จริงๆแล้ว
ระกำ กับ สละ ก็คือผลไม้ชนิดและตระกูลเดียวกัน แต่ ลูกระกำ นั้น เป็นสายพันธุ์ดั้งเดิมของทางบ้านเรา
หน้าตาจะคล้ายกันมาก แตกต่างกันที่รสชาติที่ชัดเจน ระกำรสชาติจะออกรสชาติค่อนทางเปรี้ยวมากกว่า
ไม่เป็นที่นิยมในกลุ่มผู้บริโภค
ขณะที่
สละ โดยเฉพาะ สายพันธ์ “สายพันธุ์สละสุมาลี “ นั้นเกิดจากการกลายสายพันธุ์
พัฒนาสายพันธุ์ มาจาก ระกำ นั้นเอง
ความนิยม ในการปลูกสละสุมาลี และเป็นที่ชื่นชอบอย่างมากของผู้บริโภคปัจจุบันด้วยรสชาติ
รูปลักษณ์สีเนื้อเหลืองสวย และกลิ่น หอม
ที่เป็นอกลักษณ์ของ สละสุมาลี
จึงทำให้ปัจจุบัน ระกำ จึงค่อยๆลดเลือน หายไป
จนแทบจะหาทานได้ยากมากในปัจจุบันนี้
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น